Hydromel

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Hydromel

Message par Lysbeth Emerelle le Dim 24 Mai - 18:19

Pour faire comme les gens d'antan il vous faut: (ah faire en avance mais alors très en avance quand même! XD)
* 1 kilo de miel
* De la cannelle
* Du gingembre
* Des clous de girofle


Faire bouillir votre mélange dans les proportions d'un kilo de miel pour 3 litres d'eau, jusqu'à réduction d'un tiers. Verser alors dans un tonneau de bois, ouvert.
Exposez dans un lieu chaud et recroisser à mesure que le liquide diminue.
Au bout d'un mois on ferme le barril et on laisse en repos durant trois à 6 mois.
Pour corser la saveur, on met dans le tonneau un peu de canelle, de gingembre, et de clous de girofle.

Hydromel sans alcool
-1l d'eau
-250g de miel
-1 citron coupe en tranches
-1/2 cuillère de noix de muscade
-sel
-1/2 citron
Faites bouillir tous les ingrédients dans une casserole non métallique. Pendant que cela bout, écrémez la mousse qui se forme avec une cuillère en bois (pas de métal). Lorsqu'il ne s'en forme plus, ajoutez une pincée de sel et le jus d'un demi citron. Puis filtrez le tout et laissez refroidir.

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Re: Hydromel

Message par Niniel le Dim 24 Mai - 22:40

Ah oui, faire trèèèès à l'avance effectivement.
Par contre, celui sans alcool a l'air moins long..

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Re: Hydromel

Message par Lysbeth Emerelle le Lun 25 Mai - 18:16

oui c'est sur mais va falloir prévenir si on veut se souler! Laughing

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Re: Hydromel

Message par Niniel le Lun 25 Mai - 20:01

bon alors, pour aigues mortes, on va faire la cuvée des elfes, interdit au moins de...euh... en tout cas moi j'en veux (non, je ne suis pas fille d'alcoolique)

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Re: Hydromel

Message par Lysbeth Emerelle le Lun 25 Mai - 20:30

(moi non plus) mais j'en veux ! Laughing

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Re: Hydromel

Message par Niniel le Lun 25 Mai - 21:12

(mais moi je susi bien alcoolique ^^ non, mais j'aime bien profiter des fêtes...eh, j'ai jamais été ivre !)
On le boit dans des cornes aussi?

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Re: Hydromel

Message par Lysbeth Emerelle le Mar 26 Mai - 12:33

euh je prendrais une chope moi! Laughing

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Re: Hydromel

Message par Niniel le Mar 26 Mai - 18:41

Qu'est-ce celà ?
Cela, mon ami, est une pinte.
Ils ne vendent que des pintes ? J'en veux une !
Mais vous avez à peine fini la votre !

*pas sur que ce soit le bon texte...* qui a reconnu le film ? Razz

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Re: Hydromel

Message par Lysbeth Emerelle le Mar 26 Mai - 19:55

le seigneur des anneaux!!!!!!! Very Happy

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Message par Chris E-Magin le Mar 6 Juil - 18:52

une gorgé d'Hydromele ..... dans la vallée héhé de ......

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Message par Eldarissa le Ven 10 Déc - 21:14

Oo alors là moi aussi une chope!!!
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Message par Gelirwen le Jeu 20 Jan - 15:42

Je vais tester votre recette, je me régale déjà Very Happy
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