Soupe de citrouille servie en son carosse...

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Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Niky le Mar 20 Oct - 20:30

Comme c bientôt hallowen voili une petite recette de citrouille...

Découper un couvercle sur le dessus d'une citrouille puis la creuser avec une cuillère en prenant soin de ne pas la percer.
Jeter les graines (ou faites-les griller au four avec un peu de sel) et réserver 300g de chair. La détailler en morceaux et la cuire à l'eau salée avec 150g de pommes de terre pelées et coupées.
Après ébullition, compter 30 minutes de cuisson à petits bouillons.
Faire chauffer 8 châtaignes bouillies dans une poêle à feu doux avec un morceau de beurre pendant 10 minutes. Si elles ne se défont pas à la cuisson, les couper en quatre.
Mixer la citrouille et les pommes de terre avec une grosse cuillérée à café de muscade, ajouter 50 cl de lait et faire chauffer doucement en remuant.
Si le velouté vous paraît trop épais, ajouter un peu de lait.
Mettre les morceaux de châtaigne au fond de la soupière (citrouille).
Verser le velouté par dessus et, avant de refermer le couvercle, donner 4 ou 5 tours de moulin à poivre.



Recette un peu adaptée de "La cuisine des fées ou comment faire des merveilles sans être magicienne" de Anna et Annie Pavlowitch
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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Lysbeth Emerelle le Mar 20 Oct - 21:14

Oh je l'avais vu dans le livre, mais je n'ai jamais goûtée!

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Niky le Mar 20 Oct - 21:23

C joli comme présentation je trouve !!!
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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Euryale le Mer 21 Oct - 15:37

c'est excellent Surprised

quoi que moi j'aurais bien trop peur de faire une épaisseur trop fine, et qu'une fois plaine elle implose.
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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Lysbeth Emerelle le Mer 21 Oct - 16:08

ça c'est le risque

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Niky le Mer 21 Oct - 17:22

Faut juste laisser une petite épaisseur et donc pas de risque de voir tout exploser remarquez pour halloween ça serait d'un bel effet lol

j'ai déjà fait des soupes dans des mini potiron et c super joli..
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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Invité le Lun 9 Nov - 8:29

Moi j'aime bien regarder toutes ses recettes mais alors je serais incapable de faire uire un oeuf.
Je sais déja me servir d'un micro-ondes. Si c'est pas la classe ça Very Happy

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Lysbeth Emerelle le Lun 9 Nov - 18:20

C'est un début! tongue

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Invité le Mar 10 Nov - 17:57

Et comme dirait le proverbe : "si tu cuisine avec les mains c'est déja bien."

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Arwen le Sam 14 Nov - 19:14

Aragas a écrit:Moi j'aime bien regarder toutes ses recettes mais alors je serais incapable de faire uire un oeuf.
Je sais déja me servir d'un micro-ondes. Si c'est pas la classe ça Very Happy

Moi non plus je sais pas du tout cuisiner --'
a pars les crêpes peut être lol!

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par elbereth le Mar 17 Nov - 19:26

comme moi!!!
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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Euryale le Ven 27 Nov - 20:45

Arwen chez aldi il y a plein de bon livres a seulement 2 euros ^^ la semaine prochaine.

Il faut faire attention a mon avis ils vont plus tardé a ressortir le livres de médecine naturelle aussi.

En général c'est des bon livres Smile je te les conseil, puis comme ça quand tu fondra ton petit foyé tu seras la fée du ménage :p
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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Arwen le Sam 28 Nov - 18:05

Ow' x] Merci du tuyeau Euryale ^^ Mais je serais pas une fée du foyer Razz Je serais une elfe voyageuse lol
Aldi... Le plus près de chez moi ce trouve à Eghezée... ct'à dire à peine deux minutes lol Faudra maintenant pousser mon père jusque là... Suspect

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Re: Soupe de citrouille servie en son carosse...

Message par Invité le Dim 14 Aoû - 22:39

super original j'en ferai a halloween

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