Baguette sans pétrissage

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Baguette sans pétrissage

Message par Lysbeth Emerelle le Mar 1 Aoû - 17:19

En me baladant sur Pinterest j'ai vu cette recette :

http://lesgourmandsdisentdarmelle.over-blog.com/2014/02/baguette-magique.html

Comme c'était Lughnasadh et que j'avais du temps je me suis dis que j'allais tenter !
J'ai suivi la recette exactement aussi je vous enjoint à aller vers le site de cuisine. C'était la première fois que je faisais du pain aussi j'ai rien rajouté alors que j'aurais bien rajouté de la farine au vu de la pâte qui était super collante. Mais qui suis-je pour juger ? Je savais pas à quoi ça devait ressembler une pâte à pain. Bon je l'ai laissé lever pendant deux heures et ouf elle a triplé de volume. Bref après avoir bien galérer pour la mettre dans un pseudo moule à baguette (si comme moi vous en avez pas, voici le système D : http://www.ma-ger-de.com/article-astuce-fabriquer-un-moule-a-baguette-67815813.html )) j'ai fais cuire tout ça en chaleur tournante avec le lèche frite remplit d'eau comme elle l'indique.

Verdict ?

C'est bon mais c'est chaud *bam*



La mie est aérée et le pain bien croustillant !

Seul bémol, le dessous est tout blanc mais je pense que c'est du au "moule" qui n'est pas adapté pour ça.

A refaire et pourquoi pas ajouter des graines ou changer de farine pour faire un pain complet ! Very Happy


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Re: Baguette sans pétrissage

Message par Yavanna le Mar 1 Aoû - 17:32

Hummm ! en effet il doit être bon ! En tout cas il a une belle tête ! Very Happy
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Re: Baguette sans pétrissage

Message par Eldarissa le Sam 5 Aoû - 9:26

Très appétissant, dès que je récupère une vie avec du temps j’essaierai volontiers!
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