Rajma (plat indien)

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Rajma (plat indien)

Message par Lysbeth Emerelle le Mer 21 Jan - 18:36

Pour changer des multiples recettes sucrées qui peuplent le forum, je vous propose un plat indien, nommé Rajma. Plat végétarien il est très facile à faire et nous l'avons testé hier soir avec Pezzo !

Vous aurez besoin de :

- Haricots rouges
- Tomates (ou concentré de tomates si vous n'aimez pas utiliser hors saison)
- Oignon
- Ail
- 20 cl d'eau

Pour les épices :

- Sel & Poivre
- Cumin
- Curry
- Curcuma
- Paprika
( - Tabasco pour les hardcore)

Coupez l'oignon et faîtes le revenir dans un filet d'huile / du beurre (selon vos préférences Razz ). Il ne faut pas qu'il soit fondant, laissez le un peu croquant. Rajoutez l'ail.

Si vous utilisez de vraies tomates, plongez les dans de l'eau chauffée quelques minutes pour pouvoir enlever facilement la peau puis les couper en morceau.

Avec l'oignon et l'ail rajoutez les haricots rouges, les tomates (ou le concentré de tomates) et l'eau.
Épicé à votre convenance. Alors nous on a mis au pif, le mieux c'est de goûter et de voir si ça vous convient ou non !

Laissez mijoter 20 minutes à feux doux et à couvert.


Ce plat peut être accompagné de riz / de semoule parfumée / de naan au fromage.
A vous de voir, nous on a fait ça avec du riz Wink

Bon appétit !

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Re: Rajma (plat indien)

Message par Eldarissa le Mer 21 Jan - 18:39

Une recette simple mais qui est à mon goût!! A essayer!!!
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Re: Rajma (plat indien)

Message par Yavanna le Mer 21 Jan - 21:06

Cette recette me semble délicieuse ! A essayer moi aussi !
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Re: Rajma (plat indien)

Message par Eïlém le Ven 23 Jan - 11:06

Oh ca me tente bien, ca ressemble un peu au chili con carne sans la viande !
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Re: Rajma (plat indien)

Message par Lysbeth Emerelle le Ven 23 Jan - 12:43

Wé on peut le rapprocher de ce plat en effet ! Smile Mais c'est pas le même pays héhé

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Re: Rajma (plat indien)

Message par Lalwendë le Dim 25 Jan - 16:28

Hmm ça a l'air bon comme plat à tester Smile
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Re: Rajma (plat indien)

Message par Yavanna le Mer 4 Fév - 20:47

Recette testée ! très bon et très facile à faire ! nous nous sommes régalés ! Et bien que ce soit un plat végétarien on peut très bien y rajouter de la viande, c'est ce que je ferai la prochaine fois !
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